Bionic Brewの歴史と理念
Bionic Brewは、2014年の創業以来、深圳のクラフトビール文化をけん引してきたブランドです。ビール作りに対する情熱とこだわりを持ち続けながら、単なるビールの提供にとどまらず、クラフトビールが持つコミュニティの力を最大限に活かすことを目指しています。
その象徴のひとつが、Bionic Brewが独自に主催する Electric City Fest です。このフェスティバルは、中国のクラフトビール業界において最も歴史があり、多くのブルワリーやビール愛好家が集うイベントとして発展してきました。ここでは、最新のクラフトビールを楽しめるだけでなく、ビールに関する知識を深め、世界中のビールメーカーと交流することができます。
Bionic Nantou Taproomの特徴
Bionic Nantou Taproom は、Bionic Brewの最新店舗として、深圳の歴史ある 南頭古城（ナントウ・アンシェント・シティ）にオープンしました。この地域は近年、文化的再開発が進み、伝統と現代の融合が楽しめる場所として注目を集めています。その中で、Bionic Brewは独自のアイデンティティを持ち、サイバーパンクやSFの世界観をデザインに取り入れたユニークなバー空間を作り上げました。
このTaproomでは、最新鋭の Micro Maticドラフトシステム を導入し、徹底した品質管理のもとで最高のビールを提供しています。一般的なバーとは一線を画し、ビールの香りや風味が最大限に引き立つよう工夫されています。
フードメニューの魅力
Bionic Nantou Taproomでは、ビールをより楽しめるよう、こだわりのフードメニューも充実しています。
- チキン＆ワッフル：甘じょっぱさが絶妙に絡み合うアメリカ南部スタイルの名物料理。
- ベーコンチーズバーガー：ジューシーなパティと濃厚なチーズ、カリカリのベーコンが織りなす至福の一品。
- ビーツのフムス＆ブレッド：ヘルシーで栄養価の高い中東風のディップ。
- ターメリック風味のカリフラワー：スパイシーでエキゾチックな風味が楽しめる一品。
- タイ風ビーフラップ：東南アジアのスパイスとジューシーなビーフが絶妙なハーモニーを奏でるラップサンド。
これらのメニューは、オーナーが世界中を旅しながら出会った味を取り入れ、Bionic Brewならではのユニークな食体験を生み出しています。
Bionic Brewのこだわりと未来
Bionic Brewは、単なるビールメーカーではなく、クラフトビールを通じて人々をつなぐコミュニティの創造を目指しています。店舗のデザイン、音楽、雰囲気すべてが、このブランドのフィロソフィーを反映しています。
今後も、Bionic Brewは新しい挑戦を続け、深圳をはじめとするさまざまな都市でクラフトビール文化を広めていくことを使命としています。Bionic Nantou Taproomはその第一歩であり、訪れるすべての人に、最高のクラフトビール体験を提供し続けます。
住所・お問い合わせ
店舗名（中国名）
百优·南头古城 Bionic Nantou
住所（英語）
No. 41 Zhongshan East Street, Nantou Ancient City, Nanshan, Shenzhen
住所（中国語）
深圳市南山区中山东街41号E-58
電話番号
0755 8656 6932
ウェブサイト
www.bionicbrew.com
